Eine gute Kaffeemaschine allein macht noch keinen perfekten Espresso. In rund 2 Stunden zeige ich Ihnen, wie Sie Ihre Siebträgermaschine und Ihre Mühle optimal einstellen, den Kaffeegeschmack beeinflussen und Korrekturen vornehmen können, um den für Sie perfekten Espresso zu brühen. Lernen Sie, wie Sie Ihre Mühle beim Bohnenwechsel neu einstellen können, ohne viel Kaffee zu verbrauchen und welche Rolle die Reinigung des Equipments für den Kaffeegenuss spielt.

Kursinhalt 
• Einführung Kaffee und Bohnensorten
• Auswahl des passenden Kaffees
• Qualität und Aufbewahrung
• Espresso einstellen und optimieren
• Mühle und Maschine abstimmen, einstellen
• Einflussfaktoren und Korrekturen
• Kaffee wechseln und Mühle neu einstellen
• Geschmack und Sensorik
• Optimaler Ablauf für den perfekten Espresso
• Reinigung und Pflege des Equipments
• Hilfreiche Tipps

Weitere Informationen
Datum / Zeit: individuell nach Absprache
Dauer: 2 Stunden
Kosten: CHF 230 (max. 2 Teilnehmende)
Plus Wegpauschale, in Absprache, je nach Ortschaft
Optionale Zusatzstunde/n CHF 110 pro Stunde
Bezahlung vor Ort in bar oder per Twint
Keine Vorkenntnisse nötig

Anmeldung
Mail an info@baristapassion.ch
https://www.baristapassion.ch

Kontakt Kursleiter / Barista
Steve Huber
M: +41 79 253 85 84

Nach einer kurzen Einführung ins Thema legen Sie gleich selber Hand an. Schritt für Schritt aufbauend aber praxisorientiert, üben wir gemeinsam die Milch richtig zu schäumen und mit der gelernten Technik einen schönen Cappuccino zu giessen. Der Kurs macht Spass und wird auf das Level der Teilnehmenden abgestimmt.

Wir üben das Motiv Herz und je nach Fortschritt der Teilnehmenden auch die Tulpe.

Kursinhalt 
• Einführung und Grundlagen
• Material und Erfolgsfaktoren
• Milch und Milchalternativen
• Milch richtig schäumen
• Giessen, zeichnen, korrigieren
• Grundformen Herz und Tulpe
• Hilfreiche Tipps
• Abgabe Factsheet

Daten 2026
Samstag, 31. Januar
Samstag, 21. Februar
Samstag, 11. April
Samstag, 09. Mai
Samstag, 20. Juni
Samstag, 11. Juli
Samstag, 15. August
Samstag, 12. September
Samstag, 10. Oktober
Samstag, 12. Dezember
Jeweils 10:00 – 12:30
(indiv. Termine, ab 2 Personen
auf Anfrage möglich)

Kosten
CHF 180 pro Person
Bezahlung am Kurstag vor Ort
in bar oder per Twint

Anmeldung:
Mail an info@baristapassion.ch
https://www.baristapassion.ch

Weitere Informationen
Kursort: Barista Passion,
Tannackerstrasse 22a,
3073 Gümligen
Kursleiter: Steve Huber,
zertifizierter Barista SCA
Mind. 2, max. 4 Teilnehmende
(zusätzliche Teilnehmende oder
Gruppen auf Anfrage)
keine Vorkenntnisse nötig

Kontakt Kursleiter / Barista
Steve Huber
M: +41 79 253 85 84

Sie erfahren viel Wissenswertes für die richtige Wahl Ihres Kaffees – von verschiedenen Bohnensorten und Röstungen, über Geschmack und Qualitätsmerkmalen bis hin zu wichtigen Infos auf der Verpackung.
Wir stellen gemeinsam Maschine und Mühle ein und optimieren den Ablauf zum perfekten Espresso. 

Sie legen Hand an und lernen die Zubereitung verschiedener Kaffeegetränke mit der Siebträgermaschine, damit Sie danach als Home-Barista bereit sind.

Kursinhalt 
• Bohnensorten: Unterschiede Arabica undf Robusta
• Auswahl des passenden Kaffees
• Infos auf Verpackung
• Qualitätsmerkmale und Lagerung
• Sensorik und Geschmack
• Mühle und Maschine einstellen, optimieren
• Einflussfaktoren und Korrekturen
• Praxis: Zubereitung und Degustation verschiedener Kaffeegetränke: Espresso, Lungo, Kaffee Crème, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso Macchiato
• Abgabe Factsheet
• Hilfreiche Tipps

Daten 2026
Donnerstag, 22. Januar
Donnerstag, 19. Februar
Donnerstag, 09. April
Donnerstag, 07. Mai
Donnerstag, 18. Juni
Donnerstag, 09. Juli
Donnerstag, 13. August
Donnerstag, 10. September
Donnerstag, 08. Oktober
Donnerstag, 10. Dezember
Jeweils 18:30 – 21:00
(indiv. Termine, ab 2 Personen
auf Anfrage möglich)

Kosten
CHF 180 pro Person
Bezahlung am Kurstag vor Ort
in bar oder per Twint

Anmeldung
Mail an info@baristapassion.ch
https://www.baristapassion.ch

Weitere Informationen
Kursort: Barista Passion,
Tannackerstrasse 22a,
3073 Gümligen
Kursleiter: Steve Huber,
zert. Barista SCA
Mind. 2, max. 4 Teilnehmende
(zusätzliche Teilnehmende oder
Gruppen auf Anfrage)
keine Vorkenntnisse nötig

Kontakt Kursleiter / Barista
Steve Huber
M: +41 79 253 85 84